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时尚简餐加盟,请认准顺水码头官网
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关于顺水码头:

 
        顺水码头品牌是嘉辰餐饮品牌管理公司旗下的时尚快餐小吃品牌,为满足内地不同地区的消费者,公司不断创新研发,研发出以卤为主题的多种特色产品。研发部不定期的推出新品,并实现产品的标准化运作,实现了口味统一的同时,也带给顾客新鲜的体验感。最新推出卤肉饭、麻辣烫、肉滑粉等系列,深受吃客喜欢!



顺水码头品牌背景:


        百年来,宜昌这座江边的码头小城,骤然喧嚣,从1876年中英《烟台条约》签订,宜昌开始被辟为通商口岸起,注定了这个城市拥有不平凡的属性……
        沉寂的水域迎来南来北往的船只,迎来了走南闯北的商贾,迎来了风华烟云,迎来了似水流年,造就了这座城的繁华。
        码头文化的繁盛,也带来了码头饮食文化的兴起,宜昌川人较多,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯也初步形成。川卤讲究 “调夫五味”,甘甜之和,……,五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”。
        调夫五味讲的就是卤的调味方式,顺水码头热卤传承了传统川卤的制作技艺,从事卤味技术的搜集、总结、研究、开发,使卤味技术更加精湛,品种更加丰富。
        在这个快节奏的时代,讲究快捷、简便、流水线的快消理念,然而忽略了营养、健康、纯粹的生活本质,顺水码头热卤简餐的出现,帮助你找回了那一份健康纯粹的真实感官。
        顺水码头热卤简餐讲究“好饭、好卤、好手艺”:
        黑科技煮饭,每一粒米饭都经过代表现代黑科技的“小米电饭锅”的烹制,从松软到饱满,给你一碗好米饭;
        传承百年古法制卤,讲究坚持古法匠心,从选料到制作工序,十八道步骤缺一不可,用传统工艺保证这一碗好卤口味浓郁,香而不腻,色泽诱人;
        不断改良制作手艺,结合现代人的口味,使制作工艺全面升级,又不失传统的真正匠心,而且有效地拉高了口味的门槛,显得更加的珍惜和独特。
        触摸历史的年轮,繁华、零落、光彩、暗淡在这座小城交织,唯一不变的是那一口纯粹。我们不忘历史,是为了传承;我们展望未来,是为了革新;顺水码头——一段记忆,一段回味;一口独特,一口纯甄;一种文化,一种传达。
        寻访历史的来路,黑白胶片带给我们模糊的影像,让远去的记忆重见天日;顺水码头带给我们真实的口感,让曾经的味道源远流长……